Xu hướng ẩm thực chăm sóc sức khỏe 2018.

08:47 07/04/2018

Năm 2018 được dự đoán sẽ nổi lên những xu hướng chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp không chỉ từ bên ngoài làn da, dáng vóc mà còn từ bên trong cơ thể.

Năm 2018 được dự đoán sẽ nổi lên những xu hướng chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp không chỉ từ bên ngoài làn da, dáng vóc mà còn từ bên trong cơ  thể. Trong đó ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc sắc đẹp cho chị em phụ nữ

Xu hướng trước tiên được dự đoán sẽ được hưởng ứng là "sử dụng các loại gia vị có sẵn trong bếp". Beth Lipton, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng tại Mỹ cho biết, những gia vị đơn giản trong bếp có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe, chứ không chỉ đơn giản dừng lại ở việc phục vụ nấu nướng. Ví dụ như món sữa nghệ, không chỉ giúp phòng chống nhiều bệnh nguy hiểm, chống lão hóa mà còn giúp làm đẹp gia, sưởi ấm cho cơ thể hiệu quả.

Năm 2018, xu hướng sử dụng nghệ để làm đẹp ngày càng được nhiều chị em ưa chuộng do giá thành rẻ và dễ dàng tìm kiếm trong gian bếp của nhiều gia đình.Với khả năng chống viêm, phòng chống nhiều bệnh tiêu hóa, giúp duy trì làn da khỏe mạnh,...., nghệ xứng đáng là loại thực phẩm nên bổ sung cho cơ thể. Hơn thế nữa, nghệ còn là loại gia vị phổ biến, dễ tìm và dễ dàng kết hợp với các món ăn.

Chế độ FODMAP được ưa chuộng. 

FOPMAP là chế độ ăn không gluten, dành cho những người mắc các hội chứng ruột kích thích hoặc các vấn đề tiêu hóa như đau bụng, đầy hơi. Chuyên gia thực phẩm và sức khỏe khuyến cáo nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu fodmap như:fructose ( trái cây, mật ong, thực phẩm chế biến sẵn), lactose( sữa, sản phẩm cho thêm lactose),.... Bên cạnh đó nên ăn các thực phẩm ít fodmap như: protein lành mạnh( trứng, đậu nành lên men, cá đánh bắt, hạt quinoa,....), sản phẩm từ sữa( sữa gạo, hạnh nhân, phô mai,...). Để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bạn có thể áp dụng nhiều chế độ ăn uống khoa học, giàu probiotics, điện giải và một số thảo dược, thực phẩm chức năng( tham vấn bác sỹ, chuyên gia y tế trước khi sử dụng).

Các loại siêu thực phẩm:Các món ăn được chế biến từ mít,sắn, quả la hán,....được dự đoán sẽ khiến mọi  người thưởng thức nhiều hơn, chúng có thể dùng thay thế bột mì, đường và thịt. Bạn hãy thử nướng đồ ăn với sắn, sử dụng mít trong các tuần ăn chay hay dùng la hán thay đường, bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ với sức khỏe đấy.

Sự xuất hiện của thực phẩm probiotic:

Nhiều năm qua các loại thực phẩm lên men tự nhiên được sử dụng rất phổ biến như: sữa chua, kim chi, các loại dưa muối. Theo Cohen, chuyên gia dinh dưỡng Mỹ dự đoán, năm 2018, thực phẩm probiotic sẽ còn bùng nổ nhiều hơn nữa. Một trong những nguyên nhân khiến loại thực phẩm này được ưa chuộng là do chúng chứa khá nhiều lợi khuẩn tốt cho cơ thể và đường ruột.

Hãy dành nhiều thời gian tham gia hoạt động thể thao trong ngày:

Nghiên cứu cho thấy những người ít tham gia các hoạt động thể thao thường dễ có nguy cơ mắc nhiều loại bệnh hơn những người thường xuyên tham gia hoạt động thể thao. Đặc biệt với những người trong độ tuổi từ 50 trở lên nếu không tham gia các hoạt động thể thao phù hợp độ tuổi sẽ có nguy cơ lão hóa nhanh hơn. 

Xem thêm: >>>>https://showbizviet.net/nhung-mon-an-giai-nhiet-mua-he-don-gian-va-ngon-nhat/